Novinka

BUDDHA VAŘÍ

108 receptů podle typologie

tibetské medicíny

Klaus Herkommer & Eleonore M. Hildová

Praktická kuchařka, která objasňuje všechny důležité podklady k výživě podle tibetské medicíny a nabízí recepty na lahodná a chutná jídla z celého světa

Pomocí této kuchařky si může každý vybrat ze tří hlavních chodů: uvařit zdravou snídani, několik polévek, hodně chutných hlavních chodů i lahodné dezerty. Velmi brzy tak pochopí základní principy a zakusí na vlastním těle, jak mu správné jídlo uvádí tělo a ducha do vzájemné rovnováhy.

108 receptů na zdravá a chutná jídla z celého světa

Snídaně

  • Špaldový chléb s máslem a marmeládou z rakytníku nebo granátových jablek
  • Zahřívající obilninová kaše – porridge
  • Chléb s tvarohem nebo čerstvým smetanovým sýrem
  • Osmažená bylinková rýže s tofu
  • a mnoho dalších

Polévky

  • Vegetariánská s kokosovým mlékem
  • Brokolicová polévka se sýrem a mátou
  • Divoká polévka z jarní zahrady
  • Milarepova kopřivová polévka
  • Maďarská rybí polévka
  • Čočková polévka s kokosovým mlékem
  • a mnoho dalších

Hlavní jídla

  • Karibské kuře v rozinkovo-limetkové marinádě
  • Paella na valenciánský způsob
  • Argentinský rump steak s artyčoky a šafránovými brambory
  • Grilovaný ovčí sýr s kukuřicí a brambory pečenými v alobalu
  • a mnoho dalších

Dezerty a nápoje

  • Tvaroh s ananasem nebo mandarinkami
  • Sladká tibetská rýže
  • Palačinky s karamelizovanou rebarborou a zázvorem nebo s marmeládou
  • Šťáva z bezových květů
  • Jahodové podmáslí
  • a mnoho dalších

Zdravý duch i tělo

Tradiční tibetská medicína je celostním, energetickým lékařstvím, jehož cílem je fyzické, psychické a duchovní zdraví, dlouhý život, pohoda, štěstí a spokojenost.

„Domnívám se, že tibetská medicína rozhodujícím způsobem přispívá k nabytí zdravého ducha i těla,“ říká dalajláma.

Na Západě existuje množství různých výživových koncepcí, z nichž přirozeně každá o sobě tvrdí, že je tou správnou. Přístup tibetské medicíny k výživě je však zcela jiný. Nemá jednu koncepci, která se musí hodit pro každého, nýbrž zkoumá nejprve různé lidské typy a pak pro tyto odlišné typy sestavuje individuální, nejlépe vhodnou výživu.

Nahlédněte do obsahu


7 konstitučních typů

Lidé se navzájem liší, ale zjednodušeně je lze rozdělit 
na sedm konstitučních typů. Každý z těchto typů potřebuje trochu jinou výživu, aby zůstal zdravý a vitální, resp. aby se znovu zdravým stal. 

Je-li někdo „chladný, neklidný“ – tedy takzvaný VĚTRNÝ typ – potřebuje především teplou a těžší stravu, jako např. horký masový vývar. Měl by se však vyhýbat syrové stravě.

Je-li někdo „horký“ – takzvaný ŽLUČOVITÝ typ – vyžaduje
zejména ochlazující a mírnou stravu. Zde lze doporučit
syrovou stravu a především hořké saláty, jelikož tyto tělesné energie ochlazují.

Vedle správné výživy čtenář dostane do rukou poučení o svých vlastnostech a sklonech, slabých místech, charakteristických rysech i správném chování, tudíž praktickou příručku obsahující rady na každý den.

Eleonore M. Hildová a Klaus Herkommer

Od roku 1993 se věnují alternativní léčbě a již po mnoho let provozují vlastní praxi celostní tibetské medicíny. V rámci jejich praxe je základem prevence i léčby výživové poradenství podle typologie. 

Pravidelně přednášejí a vedou semináře na téma „Moudrost tibetské medicíny“. Obsah těchto přednášek a seminářů tvoří kromě tibetské nauky o výživě a typologie také tibetská jóga, meditace a masáž. Jejich cílem je rozšíření hlubokých poznatků tradiční tibetské medicíny (sowa rigpa) na Západě. Kéž prospěje mnoha lidem!

Získejte kuchařku se slevou 100 Kč. Zadejte v eshopu kupón PRVNICH100. Sleva platí jen pro prvních 100 zákazníků.

Mohlo by se vám také líbit:

Ájurvédská kuchařka

Ájurvédská kuchařka představuje nový pohled na toto starobylé umění samoléčby. Více než dvě stě padesát vyzkoušených chutných receptů je určeno pro vyrovnávání jednotlivých konstitucí s důrazem na jednoduchost, snadnou přípravu a správnou výživu.

.